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香酥芋头条

admin 2022年10月31日 健康 52 1

芋头条是我们在平常服用比较多的一种杂粮,这类杂粮是能够 立即水焯服用,还可以用于制做白砂糖芋头条或是香酥芋头条等。制做香酥芋头条,我们是将山芋切条,随后将芋头条焯水裹上小麦面粉以后,在将芋头条放入热锅中里边开展煎炸,直至变为橙黄色的情况下就可以起锅,起锅撒上白芝麻会变香。

制做流程

1山芋一个。

2切成片。

3切条,用盐与白胡椒粉腌渍15分钟。

4热锅温油、低火炸。

5炸好、控油补水。

6锅中留底油,加盐、葱段煸香。

7下炸过的芋头丝炒拌匀称。

8再来个白胡椒粉,炒匀摆盘。

9撒上熟芝麻。

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营养分析

1.山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份,含有的矿物中,氟的成分较高,具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用;

2.其丰富多彩的营养成分,能提高身体的免疫功能,可做为预防癌症肿瘤的常见养生药膳正餐。在癌症手术治疗或手术后放化疗、放疗以及康复治疗全过程中,有辅助医治的功效;

3.山芋带有一种粘液蛋白质,被身体消化吸收后能造成人免疫球蛋白,或称抗原血蛋白,可提升机体的抵抗能力。故中医学觉得芋艿能祛毒,对身体的痈疮毒痛包含癌毒有抑止消除功效,能用来预防肿瘤及淋巴结核等症状;

4.山芋为偏碱食品,能中合身体囤积的酸性物质,调节身体的酸碱,造成养颜美容、黝黑头发的作用,还能用来预防胃酸过多症;

5.山芋带有丰富多彩的粘液皂素及多种多样营养元素,可协助机体改正营养元素欠缺造成的生理学出现异常,另外能提高胃口,促进消化,故中医学觉得芋艿可益气。

山芋营养丰富,带有很多的木薯淀粉、矿物及维他命,既是蔬菜水果,也是谷物,可熟菜、制干或制粉。因为山芋的木薯淀粉颗粒物小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其吸收率达到98.8﹪,在山芋生产加工层面可做成芋粉及芋泥馅以增加储存。

吃芋头的禁忌:

1、非常容易造成消化不良

山芋归属于碱性食品,而人体内部归属于酸碱性,在服用山芋后,山芋在胃内中合为代谢为胃液,影响消化道的作用,造成消化不良。

2、非常容易腹胀

山芋带有很多的木薯淀粉,木薯淀粉在溶解全过程中会造成一些汽体,若一次性使用很多的山芋,在肚子里溶解时候造成很多的汽体,造成腹胀。

3、出现肥胖症的问题

山芋中含有的糖份比较多,过多服用山芋,也可能会提升本身出现肥胖症的问题。山芋中含有的发热量十分不易被溶解耗费,可能会转换为人体脂肪储存在人体内,使本身出现肥胖症的可能,也可能会提升本身出现高血压问题的概率。

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1 条回复
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