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原题目:狐大医 | 辣椒上瘾但伤胃?科学进食辣椒应该这样做

出品 | 山西省中医院

作者 | 山西省中医院血液科 时豆

编辑 | 胡鑫

说到辣椒,人人都不生疏,人生百味中的其一,许多人无辣不成饭,然则许多喜欢吃辣的同伙并没有想到自己到底适不适合吃辣,实在吃辣也是很有学问的,稍不注重就会伤了身。

辣椒也是一种很好的中药,为茄科植物辣椒CapsicumannuumL.的果实。剖开辣椒瞧瞧,辣椒中辛辣的泉源就是辣椒素;另外,在红色、黄色的辣椒、甜椒中,存在的另一种身分是辣椒红素,而辣椒红素是类胡萝卜素的一种,也是现在热门的抗氧化剂。辣椒富含维生素 c 、胡萝卜素、B 族维生素、膳食纤维以及钙、铁,磷、钾、镁等多种营养身分,尤其是维生素 c 的含量异常高,在蔬菜中压倒一切。

辣椒具有温中散寒,下气消食的功效。主治胃寒气滞,脘腹胀痛,吐逆,泻痢,风湿痛,冻疮。

来看看辣椒都有哪些优点

辣椒可解痛,《纲目拾遗》中提到,引蔡云白方,治冻瘃:剥辣茄皮,贴上即愈。

辣椒可以防冻疮,可以用20%辣椒软膏擦于冻疮好发部位,冻疮初起未溃烂的时刻,辣椒适量煎水温洗,或用辣椒放在麻油中煎成辣油,涂于患处。

辣椒还可以 *** 和耗尽神经传导 P 物质,而 P 物质可以将疼痛的讯息传遍神经系统。透过辣椒素的止痛原理,辣椒膏己经被用来述解带状疱疹,三叉神经等疼痛。

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此外,辣椒还可以预防动脉硬化,预防癌症等。

说了这么多,辣椒实在也有它的瑕玷

1.过分 *** 食欲

使人超量饮食,甚至暴饮暴食,引发肥胖及三高等问题。一样平常厨师做菜,逢辣必咸而过辣,过咸的重口味饮食会给身体带来双重危害,间接诱发高血压,高血脂,糖尿病等慢性疾病。

2.伤及肠胃

过辣饮食易让肠胃发生灼烧感,导致胃食管反流或便秘,大便干燥等问题。

3.加重痔疮

患有胃溃疡,痔疮的人食用过多辣椒会使病情雪上加霜,在辣椒素的 *** 下,痔疮甚至可能恶化为 *** 脓肿。

若何科学进食辣椒?做好养生事情?

我国的西南区域是吃辣最多的区域,由于那里多雨湿润,而吃辣椒可以御寒去风湿,而我国北方区域进入秋冬后,天气较为干燥,以是若是过量吃辣,就会泛起咽喉肿痛,口舌干燥或诱发胃肠道疾病等问题。若是在家自己烹饪的话,最好是选择新鲜辣椒来做菜,若是在烹饪佳肴时能加点醋,也可以缓解上火的症状,在吃辣时,搭配些凉性食物同吃,如鸭肉兔肉,苦菜,苦瓜,丝瓜,黄瓜,芹菜,百合,梨,香蕉等,或者是多喝些水,如菊花茶,绿豆汤,酸梅汤,也可以起到中和的作用,另外吃辣食主食最好可以选择粗粮,最主要的是吃辣要有度,以免对身体造成危险。

专家提醒,以下人群必须戒辣:阴虚火旺及诸出血者禁食;心脑血管疾病患者,慢性气管炎,肺心病,肺结核患者,慢性胃炎,胃溃疡,食管炎患者,慢性胆囊炎,胆石症,胰腺炎患者,红眼病角膜炎患者,产妇,孕妇,肾病患者,甲亢患者,皮肤病患者和正在服用中药的患者禁食。

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1 条回复
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    (2021-04-03 00:05:44) 1#


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    高智商高情商啊

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