运城视听网:苦瓜炒鸡蛋,很多人第一步就做错了,难怪炒出的苦瓜又苦还不脆

admin 2个月前 (09-11) 快讯 58 1


运城视听网:苦瓜炒鸡蛋,很多人第一步就做错了,难怪炒出的苦瓜又苦还不脆 第1张

苦瓜是炎天菜市场上对照常见的一种蔬菜,炎天气天炎热容易没有胃口,吃点苦瓜可以清热下火,并有促进食欲的功效。可是由于苦瓜特殊的味道,让很多人对它望而却步。

运城视听网:苦瓜炒鸡蛋,很多人第一步就做错了,难怪炒出的苦瓜又苦还不脆 第2张

苦瓜炒鸡蛋是一样平常人人都对照喜欢的搭配,今天与人人分享一个苦瓜炒鸡蛋的做法,只需要掌握几个小窍门,炒出的苦瓜不苦还响亮。我家每次炒一大盘,大人孩子都抢着吃。

运城视听网:苦瓜炒鸡蛋,很多人第一步就做错了,难怪炒出的苦瓜又苦还不脆 第3张

【食材】:苦瓜一根、鸡蛋四个、红椒一个、葱花、油、盐、味极鲜酱油

运城视听网:苦瓜炒鸡蛋,很多人第一步就做错了,难怪炒出的苦瓜又苦还不脆 第4张
  • 人人挑选苦瓜的时刻要挑选外皮翠绿的,这种的是对照新鲜的。再看外表的颗粒,颗粒越大越丰满则代表了内里的果肉越厚。反之若是外表的粒粒很小,则是苦瓜内里果肉也较薄的。
运城视听网:苦瓜炒鸡蛋,很多人第一步就做错了,难怪炒出的苦瓜又苦还不脆 第5张
  • 苦瓜洗濯清洁,去头尾从中心剖开,用勺子把内里的瓤去掉。苦瓜上有一层白色的膜,用勺子把这层膜刮掉可以去除苦味。
  • 苦瓜去瓤和白膜后再对半切开,然后斜刀切薄片,切好后放入碗中,加一勺盐腌渍十分钟左右。苦瓜腌出水分后用清水冲洗一下,沥掉水分。这一步可以减轻苦瓜的苦味,而且使炒出的苦瓜翠绿。
  • 红椒去蒂和籽后斜切切和苦瓜一致粗细的薄片,鸡蛋打入碗中加一勺盐打散。
  • 炒锅预热加入一勺食用油,放入葱花煸出香味。倒入苦瓜和红椒,加一勺味极鲜酱油和一勺盐翻炒一分钟,把鸡蛋液倒入锅中,改为中小火煎至定型后轻轻翻动,炒至蛋液凝固装盘盛出。

用这个方式炒出的苦瓜鸡蛋,苦瓜翠绿鸡蛋金黄,还没有苦味大人和孩子都能吃。喜欢的可以试一下,炎天炎热没有胃口,吃点儿苦瓜可以增添食欲。

美食制作小技巧:

1、挑选苦瓜要选表皮翠绿,外表颗粒丰满的,这样的苦瓜新鲜肉厚,吃起来口感更响亮。

2、苦瓜内里有一层白色的膜,切之前用勺子把这个膜去清洁,可以减轻苦瓜的苦味。

3、苦瓜用腌一下,可以减轻苦瓜的苦味,而且使炒出来的苦瓜颜色翠绿,口感响亮。

,

欧博网址开户

www.cx11yj.cn欢迎进入欧博网址(Allbet Gaming),欧博网址开放会员注册、代理开户、电脑客户端下载、苹果安卓下载等业务。

皇冠体育声明:该文看法仅代表作者自己,与本平台无关。转载请注明:运城视听网:苦瓜炒鸡蛋,很多人第一步就做错了,难怪炒出的苦瓜又苦还不脆

网友评论

  • (*)

最新评论

  • 卡利代理 2020-09-11 00:06:58 回复

    皇冠APP下载是一个提供皇冠代理APP下载、皇冠会员APP下载、皇冠体育最新登录线路、新2皇冠网址的的体育平台。新皇冠体育官网是多年来值得广大客户信赖的平台,我们期待您的到来!我要画CP了

    1

文章归档

站点信息

  • 文章总数:755
  • 页面总数:0
  • 分类总数:8
  • 标签总数:1285
  • 评论总数:395
  • 浏览总数:23318